Snack

Soutè di cozze
€ 14.00
Köstliche Muscheln, gekocht in einer aromatischen Weißweinbrühe mit Knoblauch und einer Prise Chili, serviert mit frischer Petersilie.
Tonno in crosta di pepe
€ 15.00
Gebratener frischer Thunfisch, mariniert mit Honig und Harlekinpfeffer, serviert mit karamellisierten Zwiebeln.
Tartare di Chianina
€ 14.00
Chianina-Tartar mit hartgekochter Eiermayonnaise und Kapern, Gurke und karamellisierten Zwiebeln
Carpaccio di Angus
€ 18.00
Angus-Carpaccio serviert mit Trüffelflocken, gerösteten Walnüssen und Parmesanflocken.
I tre Pecorini maremmani
€ 14.00
Drei Gewürze aus Maremma-Pecorino, frisch, halbreif und gereift. Eine Hommage an die besten Molkereien der Maremma, die die Tradition und die Aromen der Region vereint.

Pasta

Linguine al nero di seppia con ragù di polpo
€ 15.00
Linguine, angereichert mit der tiefen Farbe und dem intensiven Geschmack der Tintenfischtinte, wird mit einem zarten und saftigen Oktopusragout kombiniert. Abgerundet wird das Gericht mit einer Prise gehackter Petersilie und einem Schuss nativem Olivenöl extra.
Spaghetti agli scampi
€ 18.00
Das Gericht wird mit Scampi zubereitet, die mit Weißwein vermengt und mit einem zarten Anbraten von Knoblauch und Petersilie gewürzt und mit konfitierten Kirschtomaten verfeinert werden
taglatelle al vino con ragù maremmano
€ 15.00
Tagliatelle mit Rotweinteig mit Schweineragout, brauner Brühe und Myrte.
Chitarrine cacio e pepe
€ 14.00
Chitarrine Cacio e Pepe: dünne quadratische Spaghetti, umhüllt von einer cremigen Pecorino-Käsesauce und reichlich schwarzem Pfeffer, ein römischer Klassiker, neu interpretiert mit einem Hauch von Eleganz.

Hauptgang

Fegatello su salsa Marseille
€ 16.00
Bei niedriger Temperatur gegarte Schweineleber, um ihre Weichheit und ihren intensiven Geschmack zu bewahren, auf einer Zwiebel-Gorgonzola-Sauce
Zuppa maestralino
€ 18.00
Eine köstliche Meeresfrüchtesuppe, die an die Aromen der Küstentradition erinnert, zubereitet mit einer leckeren Tomatensauce, angereichert mit Tintenfisch, Tintenfisch, Calamari und frischen Muscheln. Serviert mit knusprigen gerösteten Brotscheiben
Cacciucco Livorno-Stil
€ 27.00
Ein authentischer toskanischer Fisch- und Meeresfrüchteeintopf, reich an Vielfalt und Geschmack. Dieses herzhafte Gericht vereint frischen Fisch, Krustentiere und Weichtiere in einer würzigen Tomatenbrühe, angereichert mit Knoblauch, Chili und Kräutern. Serviert mit gerösteten Brotcroutons, um in die kulinarische Tradition von Livorno einzutauchen.
Trancio di baccalà
€ 18.00
Bei niedriger Temperatur gegarte Kabeljauscheibe auf einem samtigen Kichererbsen-Hummus.

Fleischauswahl

Fiorentina di Black Buffalo
€ 6.50
Preis pro Hektogramm vorgesehen. Italienisches Schwarzbüffelfleisch gilt als eines der feinsten und schmackhaftesten der Welt. Fleisch mit einem geringeren Infiltrationsfettanteil als herkömmliches Rindfleisch; ausgezeichnetes Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, hoher Gehalt an Eisen und Vitaminen.
Filetto di Black Buffalo
€ 27.00
Extrem feiner und zarter Schnitt und kleiner als das Rindsfleisch.
Tagliata di Black Buffalo
€ 23.00
Portionieren Sie etwa 250 Gramm. Italienisches Schwarzbüffelfleisch gilt als eines der feinsten und schmackhaftesten der Welt. Fleisch mit einem geringeren Infiltrationsfettanteil als herkömmliches Rindfleisch; ausgezeichnetes Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, hoher Gehalt an Eisen und Vitaminen.
Steak Burger Marinaio
€ 16.00
200 Gramm Rindermedaillon, frische Burrata, Sardellenfilet, in Curry marinierte gelbe Zwiebeln, serviert mit Rosmarinöl-Crouton und Rucola-Pesto
Steakburger Montanaro
€ 16.00
200 Gramm Rindermedaillon, Trüffelcreme, Steinpilze, gehobelter Trüffel, serviert mit Käsefondue, Walnüssen, Petersilie, Parmesanflocken und Crouton mit BBQ-Sauce
Tagliata di frisona baltica
€ 22.00
Die baltische friesische Färse ist eine ausgezeichnete Fleischauswahl mit einer spektakulären inneren Marmorierung, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack und Zartheit verleiht. Der Name leitet sich von der Ostsee ab, die die Küsten Polens umspült, wo die Färse auf sehr grünen Weiden und unberührten Feuchtwiesen aufgezogen wird.
Tagliata di suino
€ 15.00
Weiche Stücke von ausgewähltem Schweinefleisch, auf dem Grill gegart
Grigliata di suino locale
€ 16.00
Eine umfangreiche Auswahl an ausgewähltem Schweinefleisch, darunter Speck, hausgemachte Wurst und zarte Scamerita, alles perfekt gegrillt. Dieses rustikale Gericht voller authentischer Aromen ist eine Hommage an die lokale kulinarische Tradition und ideal für Fleischliebhaber.
Salsiccia alla griglia
€ 10.00
Direkt von unserem Metzger wird diese hausgemachte Wurst gegrillt, bis sie perfekt saftig ist. Genießen Sie es in seiner ganzen Einfachheit und Authentizität, ein wahrer Genuss für alle, die traditionelle und unverfälschte Aromen schätzen.

Beilagen

Spinaci
€ 5.00
Frischer Spinat, schnell in einer Pfanne mit einem Schuss nativem Olivenöl extra angebraten.
caponata di verdure
€ 5.00
Paprika, Zucchini, Auberginen und Kirschtomaten, in einer Pfanne angebraten
Patate al forno
€ 5.00
Diese Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich und haben eine aromatische Kruste.
Insalata mista
€ 4.00
Eine frische Kombination aus knackigem Salat, saftigen Tomaten und dünn geschnittenen Karotten, leicht angemacht mit nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig.

Pizze

Marinara
€ 7.00
Doppelt Tomate, Knoblauch, Oregano
Pizza Margherita
€ 8.00
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella,
Wurst
€ 8.50
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Wurst
Napoli
€ 9.00
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern
Tonno e cipolla
€ 9.50
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel
4 Stagioni
€ 10.00
Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, gekochter Schinken, Oliven, Artischocken, Champignons
Cotto e Champignon
€ 9.50
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons
Crudo e funghi Porcini
€ 10.00
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Rohschinken, Steinpilze
Salsiccia e cipolla
€ 9.50
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Wurst, rote Zwiebel
Salamino und Gorgonzola
€ 9.50
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, würzige Salami, Gorgonzola
Crudo, rucola e grana
€ 10.00
Doppelt Tomate, Rohschinken, Rucola, Parmesanflocken
Vegetariana
€ 10.00
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, gegrillte Auberginen, Zucchini, gegrillte Paprika
Gorgonzola, radicchio e noci
€ 10.00
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio, Walnüsse
Golosa
€ 11.00
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, Brokkoli, Wurst, Parmesanflocken
4 Formaggi
€ 10.50
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, Fontina, Emmentaler, Parmigiano Reggiano
Calzone
€ 9.50
Gekochter Schinken, Fiordilatte-Mozzarella, Tomate
Scrigno Classico
€ 11.00
Gekochter Schinken, Burrata Stracciatella, natives Olivenöl extra
Scrigno Paglia
€ 13.00
Pistazien-Mortadella, Burrata Stracciatella, gehackte Pistazien, natives Olivenöl extra
Scrigno del contadino
€ 12.00
Rohschinken, Rucola, Parmesanflocken, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra
Caprese
€ 12.00
Doppelmarkige Tomate, Büffelmozzarella, Pachino-Tomate, Basilikum, frisch
Brandipizza
€ 12.00
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, würzige Wurst, Gorgonzola, gegrillte Auberginen, Trüffelcreme
Saporita
€ 12.00
Tomaten mit doppeltem Fruchtfleisch, Oregano, Chilischote, Büffelkirschen, Sardellenfilets
Tirolese
€ 12.00
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, Tiroler Speck, Steinpilze, Mascarpone, Trüffelcreme
Paglia
€ 12.50
Doppelter Fiordilatte-Mozzarella, Burrata Stracciatella, Pistazien-Mortadella, gehackte Pistazien

Hamburger

Hamburger
€ 10.50
100 Gramm Rindermedaillon mit Salat, Tomate, Mayo, Ketchup, serviert mit klassischen Pommes Frites
Hähnchenburger
€ 10.50
Hähnchenschnitzel mit Salat, Tomate, Mayonnaise, Ketchup, serviert mit klassischen Pommes Frites

Vegetarische Burger

Piemontese
€ 11.00
Überzogenes piemontesisches Tomino-Medaillon mit Walnusskernen, Auberginen, gegrillten Paprika und Zucchini, Tomate, Salat.
Cecione*
€ 11.00
Medaillon aus Kichererbsen, Auberginen, Paprika und gegrillten Zucchini, mit Öl und Pfeffer gewürzte Kichererbsen, Tomate und Salat.

Kindermenü

Baby dog
€ 9.00
Auf einem Teller servierte Wurst mit Pommes Frites
Baby burger
€ 9.00
100-Gramm-Hamburger serviert auf einem Teller mit Pommes Frites
Hühnerlätzchen
€ 9.00
Hähnchenbrust-Nuggets serviert mit Pommes Frites

Gebraten*

Patatine classiche
€ 4.50
Klassische Chips
Anelli di cipolla
€ 5.00
Panierte und gebratene Zwiebelringe
Mozzarella
€ 6.00
Panierter und frittierter Mozzarella
Zeppole di alghe
€ 6.00
Seetang mit Hefeteig, frittiert
Foglie di salvia
€ 6.00
Salbeiblätter

Süßigkeiten

Hausgemachte Desserts
€ 6.00
Für hausgemachte Desserts fragen Sie das Personal im Speisesaal

Biere

Jupiler
€ 5.00
Klassisches belgisches Pils, untergärig, blond, mit leicht samtigem und malzigem Geschmack mit trockenem und bitterem Nachgeschmack. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 3,00 € - Groß (1 Liter): 10,00 €
Hoegaarden
€ 6.00
Dieses unfiltrierte Weißbier hat durch die Verwendung von Koriander und Orangenschalen einen duftenden und würzigen Geschmack. Es hat einen fruchtigen Geschmack und einen köstlichen Honighintergrund, was es zu einem angenehmen Blanche mit durstlöschendem und trinkbarem Charakter macht. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter) Klein (0,25 Liter): 4,00 € - Groß (1 Liter) : 12,00 €
Löwenbräu Marzen
€ 5.50
Löwenbräu Marzen ist ein Bier mit kupferfarbener Farbe und malzigem Geschmack. Marzen-Stil mit mäßig vollmundigem Geschmack. Die Besonderheit der Kupferfarbe ist auf eine spezielle Malzkochung zurückzuführen. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 3,50 € - Groß (1 Liter): 11,00 €
Gans Ipa
€ 6.50
Bier, inspiriert vom traditionellen englischen Stil, angereichert mit Zitrusaromen und einem starken Hopfenabgang. Honigfarbenes Orangenblütenbier mit blumigen Aromen und Orangenmarmelade. Im Mund ist er lebendig und trocken. Der Abgang ist subtil und angenehm mit einem bitteren Abgang. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 4,00 € – Groß (1 Liter): 12,50 €

Rotweine

Roter Falke
€ 22.00
Landwirtschaftsbetrieb „Il Falcone“ Suvereto 2021 (Sangiovese)
Hebo
€ 25.00
Agrarunternehmen „Petra“ Suvereto 2021 (Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese)
Scantianum
€ 15.00
Genossenschaftskellerei „Vignaioli del Morellino di Scansano“ Scansano 2021 (Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Merlot)
Morellino di Scansano
€ 18.00
Agrarbetrieb „Moris Farm“ Massa marittima 2020 (Merlot, Syrah, Sangiovese 90%)
Drei Eichen
€ 12.00
Cantina „Stefanoni“ Montefiascone 2022 (Sangiovese)
Chianti dei Barbi
€ 16.00
Agrarbetrieb „Fattoria dei Barbi“ Montalcino 2021 (Sangiovese 90 %, Canaiolo 7 %, andere rote Rebsorten 3 %)
Brunello di Montalcino
€ 48.00
Agrarbetrieb „Fattoria dei Barbi“ Montalcino 2018 (Sangiovese)
Boccalupo
€ 38.00
„Il Falcone“ Suvereto 2019 Bauernhof (Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese)
Scire
€ 28.00
Agrarunternehmen „Ceralti“ Bolgheri 2022 (50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Syrah)
Wickler
€ 48.00
Agrarunternehmen „Moris Farm“ Massa marittima 2018 (75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon und 5% Syrah)

Weißweine

Alturis-Traminer
€ 18.00
Cantina „Alturis“ Friuli Venezia Giulia 2022 (aromatischer Traminer)
Alturis kocht gelb
€ 18.00
Cantina „Alturis“ Friaul Julisch Venetien 2022 (Ribolla giallo)
Vermentino Ceralti Bolgheri
€ 28.00
Azienda agricola "Tenuta di Vaira” Castagneto Carducci 2023 (Vermentino)
Rosamundi Rosé
€ 16.00
Agrarbetrieb „Moris Farm“ Massa marittima 2022 (Sangiovese)
Haus weiß
€ 14.00
Agrarunternehmen „Azienda Agricola Petricci e Del Pianta“ Suvereto IGT 2023 60 % Trebbiano 40 % Vermentino
Cala Civetta Vermentino Di Toscana Igt
€ 16.00
Winzer Morellino Scansano, 10 % Vermentino, 90 % Viognier

Schaumweine

Sand und Meer
€ 24.00
Cantine „Tenuta Mariani“ Massaciuccoli 2022 (Sangiovese vinifiziert in Weiß 50 %, Vermentino 30 % und Chardonnay 20 %)
Col delle Rose
€ 18.00
Weinkeller „Serena“ Valdobbiadene 2022 (Glera 100%)

Biodynamische Weine

Fartan (etruskisch für „Lebenskraft“)
€ 26.00
Biodynamischer Grenache Biodynamischer Rotwein, der ausschließlich mit einheimischen Hefen und ohne weitere Zusätze außer einer kleinen Dosis Sulfiten vergoren wird und auf einem 1,2 Hektar großen Weinberg mit Blick auf das Tyrrhenische Meer direkt am Golf von Baratti angebaut wird.
Munica (auf etruskisch „heilig“)
€ 25.00
Vermentino Biodinamico Biodynamischer Weißwein, hergestellt aus 5 Vermentino-Klonen, fermentiert ausschließlich mit einheimischen Hefen und ohne weitere Zusätze außer einer kleinen Dosis Sulfiten, angebaut auf einem 0,85 Hektar großen Weinberg mit Blick auf das Tyrrhenische Meer im Golf von Baratti.

Getränke

Wasser 50 cl
€ 1.50
Vieni a provare le nostre specialità
Wasser 1 Lt
€ 3.00
Vieni a provare le nostre specialità
Kleine Cola
€ 3.00
Vieni a provare le nostre specialità
Mittlere Cola
€ 4.00
Vieni a provare le nostre specialità
Blechdosen
€ 3.50
Vieni a provare le nostre specialità
Kaffee – Gerste – Deca
€ 2.00
Vieni a provare le nostre specialità
Richtiger Kaffee – Ginseng
€ 2.50
Vieni a provare le nostre specialità
Amaro - Limoncello - Grappa
€ 5.00
Vieni a provare le nostre specialità
Spirituosen – Aperitifs
€ 6.00
Vieni a provare le nostre specialità

Deckel und Brot 2,00 €

Snack

Soutè di cozze Köstliche Muscheln, gekocht in einer aromatischen Weißweinbrühe mit Knoblauch und einer Prise Chili, serviert mit frischer Petersilie. € 14.00
Tonno in crosta di pepe Gebratener frischer Thunfisch, mariniert mit Honig und Harlekinpfeffer, serviert mit karamellisierten Zwiebeln. € 15.00
Tartare di Chianina Chianina-Tartar mit hartgekochter Eiermayonnaise und Kapern, Gurke und karamellisierten Zwiebeln € 14.00
Carpaccio di Angus Angus-Carpaccio serviert mit Trüffelflocken, gerösteten Walnüssen und Parmesanflocken. € 18.00
I tre Pecorini maremmani Drei Gewürze aus Maremma-Pecorino, frisch, halbreif und gereift. Eine Hommage an die besten Molkereien der Maremma, die die Tradition und die Aromen der Region vereint. € 14.00

Pasta

Linguine al nero di seppia con ragù di polpo Linguine, angereichert mit der tiefen Farbe und dem intensiven Geschmack der Tintenfischtinte, wird mit einem zarten und saftigen Oktopusragout kombiniert. Abgerundet wird das Gericht mit einer Prise gehackter Petersilie und einem Schuss nativem Olivenöl extra. € 15.00
Spaghetti agli scampi Das Gericht wird mit Scampi zubereitet, die mit Weißwein vermengt und mit einem zarten Anbraten von Knoblauch und Petersilie gewürzt und mit konfitierten Kirschtomaten verfeinert werden € 18.00
taglatelle al vino con ragù maremmano Tagliatelle mit Rotweinteig mit Schweineragout, brauner Brühe und Myrte. € 15.00
Chitarrine cacio e pepe Chitarrine Cacio e Pepe: dünne quadratische Spaghetti, umhüllt von einer cremigen Pecorino-Käsesauce und reichlich schwarzem Pfeffer, ein römischer Klassiker, neu interpretiert mit einem Hauch von Eleganz. € 14.00

Hauptgang

Fegatello su salsa Marseille Bei niedriger Temperatur gegarte Schweineleber, um ihre Weichheit und ihren intensiven Geschmack zu bewahren, auf einer Zwiebel-Gorgonzola-Sauce € 16.00
Zuppa maestralino Eine köstliche Meeresfrüchtesuppe, die an die Aromen der Küstentradition erinnert, zubereitet mit einer leckeren Tomatensauce, angereichert mit Tintenfisch, Tintenfisch, Calamari und frischen Muscheln. Serviert mit knusprigen gerösteten Brotscheiben € 18.00
Cacciucco Livorno-Stil Ein authentischer toskanischer Fisch- und Meeresfrüchteeintopf, reich an Vielfalt und Geschmack. Dieses herzhafte Gericht vereint frischen Fisch, Krustentiere und Weichtiere in einer würzigen Tomatenbrühe, angereichert mit Knoblauch, Chili und Kräutern. Serviert mit gerösteten Brotcroutons, um in die kulinarische Tradition von Livorno einzutauchen. € 27.00
Trancio di baccalà Bei niedriger Temperatur gegarte Kabeljauscheibe auf einem samtigen Kichererbsen-Hummus. € 18.00

Fleischauswahl

Fiorentina di Black Buffalo Preis pro Hektogramm vorgesehen. Italienisches Schwarzbüffelfleisch gilt als eines der feinsten und schmackhaftesten der Welt. Fleisch mit einem geringeren Infiltrationsfettanteil als herkömmliches Rindfleisch; ausgezeichnetes Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, hoher Gehalt an Eisen und Vitaminen. € 6.50
Filetto di Black Buffalo Extrem feiner und zarter Schnitt und kleiner als das Rindsfleisch. € 27.00
Tagliata di Black Buffalo Portionieren Sie etwa 250 Gramm. Italienisches Schwarzbüffelfleisch gilt als eines der feinsten und schmackhaftesten der Welt. Fleisch mit einem geringeren Infiltrationsfettanteil als herkömmliches Rindfleisch; ausgezeichnetes Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, hoher Gehalt an Eisen und Vitaminen. € 23.00
Steak Burger Marinaio 200 Gramm Rindermedaillon, frische Burrata, Sardellenfilet, in Curry marinierte gelbe Zwiebeln, serviert mit Rosmarinöl-Crouton und Rucola-Pesto € 16.00
Steakburger Montanaro 200 Gramm Rindermedaillon, Trüffelcreme, Steinpilze, gehobelter Trüffel, serviert mit Käsefondue, Walnüssen, Petersilie, Parmesanflocken und Crouton mit BBQ-Sauce € 16.00
Tagliata di frisona baltica Die baltische friesische Färse ist eine ausgezeichnete Fleischauswahl mit einer spektakulären inneren Marmorierung, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack und Zartheit verleiht. Der Name leitet sich von der Ostsee ab, die die Küsten Polens umspült, wo die Färse auf sehr grünen Weiden und unberührten Feuchtwiesen aufgezogen wird. € 22.00

Beilagen

Spinaci Frischer Spinat, schnell in einer Pfanne mit einem Schuss nativem Olivenöl extra angebraten. € 5.00
caponata di verdure Paprika, Zucchini, Auberginen und Kirschtomaten, in einer Pfanne angebraten € 5.00
Patate al forno Diese Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich und haben eine aromatische Kruste. € 5.00
Insalata mista Eine frische Kombination aus knackigem Salat, saftigen Tomaten und dünn geschnittenen Karotten, leicht angemacht mit nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig. € 4.00

Pizze

Marinara Doppelt Tomate, Knoblauch, Oregano € 7.00
Pizza Margherita Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, € 8.00
Wurst Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Wurst € 8.50
Napoli Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern € 9.00
Tonno e cipolla Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel € 9.50
4 Stagioni Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, gekochter Schinken, Oliven, Artischocken, Champignons € 10.00

Hamburger

Hamburger 100 Gramm Rindermedaillon mit Salat, Tomate, Mayo, Ketchup, serviert mit klassischen Pommes Frites € 10.50
Hähnchenburger Hähnchenschnitzel mit Salat, Tomate, Mayonnaise, Ketchup, serviert mit klassischen Pommes Frites € 10.50

Vegetarische Burger

Piemontese Überzogenes piemontesisches Tomino-Medaillon mit Walnusskernen, Auberginen, gegrillten Paprika und Zucchini, Tomate, Salat. € 11.00
Cecione* Medaillon aus Kichererbsen, Auberginen, Paprika und gegrillten Zucchini, mit Öl und Pfeffer gewürzte Kichererbsen, Tomate und Salat. € 11.00

Kindermenü

Baby dog Auf einem Teller servierte Wurst mit Pommes Frites € 9.00
Baby burger 100-Gramm-Hamburger serviert auf einem Teller mit Pommes Frites € 9.00
Hühnerlätzchen Hähnchenbrust-Nuggets serviert mit Pommes Frites € 9.00

Gebraten*

Patatine classiche Klassische Chips € 4.50
Anelli di cipolla Panierte und gebratene Zwiebelringe € 5.00
Mozzarella Panierter und frittierter Mozzarella € 6.00
Zeppole di alghe Seetang mit Hefeteig, frittiert € 6.00
Foglie di salvia Salbeiblätter € 6.00

Süßigkeiten

Hausgemachte Desserts Für hausgemachte Desserts fragen Sie das Personal im Speisesaal € 6.00

Biere

Jupiler Klassisches belgisches Pils, untergärig, blond, mit leicht samtigem und malzigem Geschmack mit trockenem und bitterem Nachgeschmack. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 3,00 € - Groß (1 Liter): 10,00 € € 5.00
Hoegaarden Dieses unfiltrierte Weißbier hat durch die Verwendung von Koriander und Orangenschalen einen duftenden und würzigen Geschmack. Es hat einen fruchtigen Geschmack und einen köstlichen Honighintergrund, was es zu einem angenehmen Blanche mit durstlöschendem und trinkbarem Charakter macht. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter) Klein (0,25 Liter): 4,00 € - Groß (1 Liter) : 12,00 € € 6.00
Löwenbräu Marzen Löwenbräu Marzen ist ein Bier mit kupferfarbener Farbe und malzigem Geschmack. Marzen-Stil mit mäßig vollmundigem Geschmack. Die Besonderheit der Kupferfarbe ist auf eine spezielle Malzkochung zurückzuführen. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 3,50 € - Groß (1 Liter): 11,00 € € 5.50
Gans Ipa Bier, inspiriert vom traditionellen englischen Stil, angereichert mit Zitrusaromen und einem starken Hopfenabgang. Honigfarbenes Orangenblütenbier mit blumigen Aromen und Orangenmarmelade. Im Mund ist er lebendig und trocken. Der Abgang ist subtil und angenehm mit einem bitteren Abgang. Preis für mittleres Bier (0,5 Liter): Klein (0,25 Liter): 4,00 € – Groß (1 Liter): 12,50 € € 6.50

Rotweine

Roter Falke Landwirtschaftsbetrieb „Il Falcone“ Suvereto 2021 (Sangiovese) € 22.00
Hebo Agrarunternehmen „Petra“ Suvereto 2021 (Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese) € 25.00
Scantianum Genossenschaftskellerei „Vignaioli del Morellino di Scansano“ Scansano 2021 (Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Merlot) € 15.00
Morellino di Scansano Agrarbetrieb „Moris Farm“ Massa marittima 2020 (Merlot, Syrah, Sangiovese 90%) € 18.00
Drei Eichen Cantina „Stefanoni“ Montefiascone 2022 (Sangiovese) € 12.00
Chianti dei Barbi Agrarbetrieb „Fattoria dei Barbi“ Montalcino 2021 (Sangiovese 90 %, Canaiolo 7 %, andere rote Rebsorten 3 %) € 16.00

Weißweine

Alturis-Traminer Cantina „Alturis“ Friuli Venezia Giulia 2022 (aromatischer Traminer) € 18.00
Alturis kocht gelb Cantina „Alturis“ Friaul Julisch Venetien 2022 (Ribolla giallo) € 18.00
Vermentino Ceralti Bolgheri Azienda agricola "Tenuta di Vaira” Castagneto Carducci 2023 (Vermentino) € 28.00
Rosamundi Rosé Agrarbetrieb „Moris Farm“ Massa marittima 2022 (Sangiovese) € 16.00
Haus weiß Agrarunternehmen „Azienda Agricola Petricci e Del Pianta“ Suvereto IGT 2023 60 % Trebbiano 40 % Vermentino € 14.00
Cala Civetta Vermentino Di Toscana Igt Winzer Morellino Scansano, 10 % Vermentino, 90 % Viognier € 16.00

Schaumweine

Sand und Meer Cantine „Tenuta Mariani“ Massaciuccoli 2022 (Sangiovese vinifiziert in Weiß 50 %, Vermentino 30 % und Chardonnay 20 %) € 24.00
Col delle Rose Weinkeller „Serena“ Valdobbiadene 2022 (Glera 100%) € 18.00

Biodynamische Weine

Fartan (etruskisch für „Lebenskraft“) Biodynamischer Grenache Biodynamischer Rotwein, der ausschließlich mit einheimischen Hefen und ohne weitere Zusätze außer einer kleinen Dosis Sulfiten vergoren wird und auf einem 1,2 Hektar großen Weinberg mit Blick auf das Tyrrhenische Meer direkt am Golf von Baratti angebaut wird. € 26.00
Munica (auf etruskisch „heilig“) Vermentino Biodinamico Biodynamischer Weißwein, hergestellt aus 5 Vermentino-Klonen, fermentiert ausschließlich mit einheimischen Hefen und ohne weitere Zusätze außer einer kleinen Dosis Sulfiten, angebaut auf einem 0,85 Hektar großen Weinberg mit Blick auf das Tyrrhenische Meer im Golf von Baratti. € 25.00

Getränke

Wasser 50 cl Vieni a provare le nostre specialità € 1.50
Wasser 1 Lt Vieni a provare le nostre specialità € 3.00
Kleine Cola Vieni a provare le nostre specialità € 3.00
Mittlere Cola Vieni a provare le nostre specialità € 4.00
Blechdosen Vieni a provare le nostre specialità € 3.50
Kaffee – Gerste – Deca Vieni a provare le nostre specialità € 2.00

Deckel und Brot 2,00 €